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COMO ANALISAR E DEGUSTAR SEU VINHO 4 – A ANÁLISE GUSTATIVA

Amigos leitores, Finalmente estamos chegando no capítulo final deste mini curso de degustação abordando, finalmente, a análise olfativa. Com o termo PALADAR, entendemos o conjunto das sensações gustativas e olfativas retro-nasais. O gosto do vinho é o resultado da complexa…

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