Essa é uma receita pra lá de saborosa e muito rápida de preparar. Vamos aos ingredientes:

 

 

Ingredientes

  • Para 5 deliciosos medalhões de filet mignon vamos usar 60 gramas gorgonzola.
  • 4 alhos picados ou cortados em fatias finas. Meia lata de creme de leite. Um pouco de manteiga, azeite, sal e pimenta do reino. Deixe um pouco de leite à mão caso necessite, mas não será obrigatório.
  • Modo de Preparo

    1. Comece temperando a carne com sal e pimenta e deixe descansar para pegar o gosto. Enquanto isso faça o molho. Coloque a manteiga na frigideira, o queijo gorgonzola cortado em pedaços para que ele derreta mais rápido. Dê um segundinho para o queijo se desfazer e já coloque o creme de leite. Experimente. Se estiver delicioso, ótimo. Se achar que o queijo ficou forte, basta acrescentar um pouco de leite. Isso dilui o molho, portanto, atenção.

    2. Molho pronto, bora fazer carne.

    3. Azeite e alho na panela. Não espere fritar muito. Já coloque as peças do filet mignon e tampe. Basta virar uma vez para deixar os medalhões suculentos por dentro.

    4. Reaqueça o molho. Pode colocar um pouquinho de leite. Mas vá com calma. Só um teco.

    5. Na hora de servir despeje o molho gorgonzola. Se quiser enfeitar vale jogar raspas de limão por cima. Fica lindo e gostoso.

    6. Bom apetite.

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