CEVICHE DO RAUL LEMOS

Outro dia meu amigo Masterchef me deu uma bela receita de ceviche e, mesmo eu nunca tendo feito esse prato na vida, consegui fazer direitinho. E ainda ganhei elogios. Você também consegue.

Vamos ao ingredientes:

Ingredientes

  • As quantidades são sugestões. Experimentem e adaptem.
  • 4 filets de Tilápia (Saint Peter)
  • 3 limões (ou mais...)
  • 1 laranja
  • 1 alho
  • 1 cebola roxa
  • cheiro verde
  • sal
  • pimenta do reino
  • gengibre ralado
  • Modo de Preparo

    1. Corte os filets de tilápia em cubos. Fica bonitinho quando nos esforçamos para deixar todos com o mesmo tamanho.

    2. Esprema os limões.

    3. Esprema a laranja.

    4. Rale o gengibre.

    5. Pique o cheiro verde.

    6. Fatie a cebola roxa. Mas deixe pedaços grandes.

    7. Esprema o alho.

    8. Só lembre-se de uma coisa muito importante sobre os ceviches: o limão “cozinha” o peixe e isso leva pelo menos meia hora. Por isso programe-se

    9. Quando o peixe começar a ficar esbranquiçado experimente, acerte os temperos e bora comer tudo!!!

    Galeria

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