Essa é um receita rápida, simples e que fica muito gostosa. Você pode escolher outros acompanhamentos mas nesta dica de hoje eu sugiro que faça com aspargos e maionese com alho.

 

Ingredientes

  • Caudas de lagosta
  • Manteiga
  • Alho
  • Manjericão (pode ser salsinha ou especiarias a gosto)
  • Limão
  • Maionese (pronta ou feita em casa)
  • Aspargos
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Modo de Preparo

    1. Pré aqueça o forno a 180 graus.

    2. Com uma tesoura corte as fina casca da parte debaixo da cauda da lagosta. E com os dedos solte a carne da cauda.

    3. Misture o alho, o manjericão e o limão com a manteiga. Adicione um pouco de pimenta do reino.

    4. Passe a manteiga na casca da cauda, coloque a carne em cima e adicione mais manteiga. (reserve um pouco para passar na carne quando a tirar do forno) Coloque em uma travessa, cubra com papel alumínio e ponha no forno por cerca de 10 minutos. Fique atento para não passar do ponto.

    5. Em uma frigideira adicione manteiga e azeite, sal e pimenta do reino. Salteie os aspargos e separe.

    6. Misture o alho picado na maionese. Pode colocar um pouco de limão também.

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